Bent Michael og Merete – “Nu kan vi rejse med ro i maven” Da Merete fyldte 76, tænkte hun tilbage på sin mor, der i samme alder måtte igennem en trippel bypassoperation. Flere i familien var gået bort på grund af blodpropper – og hun ville vide, hvordan...
Grønkålssalat med granatæblekerner og appelsin Ingredienser: 400 g. frisk grønkål1 granatæble, kernerne herfra1 stor eller 2 små appelsiner50 g. mandler4 spsk. god jomfruolivenolie4. spsk. æblecidereddike2 tsk. akaciehonning2 tsk. dijonsennepsalt og peber Sådan gør...
Ovnbagt honningglaseret laks med mandler og sauteret spinat Ingredienser: 1 lakseside0,5 dl oliven- eller rapsolie4 spsk god flydende honning0,5 dl citronsaft60 g hakkede, smuttede mandlersalt og peber Evt. frisk timian til pynt 400 gram frisk skyllet eller frossen...
Smagfuld tomatsuppe med fuldkornscroutoner og parmesan Ingredienser: 2 løg, grofthakkede3 store fed hvidløg4 gulerødder i grove tern4 spsk. tomatkoncentrat400 g modne store tomater, grove tern200 g cherrytomater på stilk, skæret i kvarte8 dl. grøntsagsbouillon1,5 tsk...
Hjertevenlige havregrynskugler Ingredienser: 200 g saftige dadler (stenene skal fjernes)50 g marcipan30 g kakaopulver40 g appelsinmarmelade100 g havregrynromessens efter smag (1-4 dråber)1,5 dl kokosmel Sådan gør du: 1. Blend dadlerne til de er en jævn masse. 2. Rør...
Wraps med sprød kål, crispy chicken og frisk agurkesalat Ingredienser: Tortillawraps af fuldkorn300 g kyllingebryst4 spsk hvedemel30 g pankorasp2 æg2 tsk paprika1 tsk cayennepeber3 spsk jomfruolivenolie½ rødt spidskålhoved½ citron, saften heraf½ agurk3 dl....
