6 gode råd til en stærkere sundhedsstrategi At skabe en sund arbejdsplads er en udfordring. Det kræver både strategi, langsigtet tænkning og mod til at ændre vaner og strukturer. I CardioLab har vi mange års erfaring med, hvordan sundhed kan forankres i hverdagen...
Bent Michael og Merete – “Nu kan vi rejse med ro i maven” Da Merete fyldte 76, tænkte hun tilbage på sin mor, der i samme alder måtte igennem en trippel bypassoperation. Flere i familien var gået bort på grund af blodpropper – og hun ville vide, hvordan...
Grønkålssalat med granatæblekerner og appelsin Ingredienser: 400 g. frisk grønkål1 granatæble, kernerne herfra1 stor eller 2 små appelsiner50 g. mandler4 spsk. god jomfruolivenolie4. spsk. æblecidereddike2 tsk. akaciehonning2 tsk. dijonsennepsalt og peber Sådan gør...
Ovnbagt honningglaseret laks med mandler og sauteret spinat Ingredienser: 1 lakseside0,5 dl oliven- eller rapsolie4 spsk god flydende honning0,5 dl citronsaft60 g hakkede, smuttede mandlersalt og peber Evt. frisk timian til pynt 400 gram frisk skyllet eller frossen...
Smagfuld tomatsuppe med fuldkornscroutoner og parmesan Ingredienser: 2 løg, grofthakkede3 store fed hvidløg4 gulerødder i grove tern4 spsk. tomatkoncentrat400 g modne store tomater, grove tern200 g cherrytomater på stilk, skæret i kvarte8 dl. grøntsagsbouillon1,5 tsk...
